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ビタミンB12

ビタミンB12

【作用】

きれいな赤い色をしていることから「赤いビタミン」ともいわれる。

人間の遺伝情報をつかさどるDNAを構成する核酸の合成や、造血を助け、大球性貧血を防ぐ。

また神経細胞に多く含まれていて、神経細胞を修復して、集中力、記憶力を高める働きもある。

神経の機能を正常に保つ働きもある。

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【欠乏症】

大球性貧血

神経過敏

食欲不振

集中力、記憶力低下

倦怠感 など


【多く含まれる食べ物】

牛、豚、鶏レバー

貝類(かき、あさり、しじみなど)

さんま

いわし

焼き海苔 うになど


【所要量→許容上限摂取量】

成人男子 2.4μg → なし

成人女子 2.4μg → なし

この記事のカテゴリーは「 栄養学で健康に!」です。
人間の身体に影響で最も大いと考えられるのは口から入る食べ物ではないでしょうか。 その食べ物の栄養について紹介します。
この記事のカテゴリーは「ビタミン」です。
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