ビタミンB12

ビタミンB12

【作用】

きれいな赤い色をしていることから「赤いビタミン」ともいわれる。

人間の遺伝情報をつかさどるDNAを構成する核酸の合成や、造血を助け、大球性貧血を防ぐ。

また神経細胞に多く含まれていて、神経細胞を修復して、集中力、記憶力を高める働きもある。

神経の機能を正常に保つ働きもある。

【欠乏症】

大球性貧血

神経過敏

食欲不振

集中力、記憶力低下

倦怠感　など

【多く含まれる食べ物】

牛、豚、鶏レバー

貝類（かき、あさり、しじみなど）

さんま

いわし

焼き海苔　うになど

【所要量→許容上限摂取量】

成人男子　2.4μg　→　なし

成人女子　2.4μg　→　なし