ビタミンA

ビタミンA

【作用】

別名「目のビタミン」といわれる。

にんじんなどに含まれるβ-カロテンは、体内でこのビタミンAに変化する。

皮膚の粘膜の細胞を健康に保つ。

視力を正常に保ち、特に薄暗い所での視力にかかわっている。

抗酸化作用があり、癌や動脈硬化を予防する。

【欠乏症】

視力低下

夜盲症（鳥目）

ドライアイ

脱毛しやすい

肌の乾燥、肌荒れ　など

【多く含まれる食べ物】

鶏、豚レバー

うなぎ

ギンダラ

ほたるいか

小松菜

にんじん

ほうれんそう　など

【所要量→許容上限摂取量】

成人男子　600μg　→　1500μg

成人女子　540μg　→　1500μg